Con questo caldo la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca, ma la voglia di passare delle serate in casa con gli amici è tanta! Per non rinunciarci basta trovare un paio di piatti freddi facili ma gustosi, e la cena è servita!
Alcuni dei miei preferiti:
pasta fredda per tutti i gusti! Si può preparare con largo anticipo e con gli ingredienti che più ci piacciono, o che abbiamo in frigorifero. Una versione un po’ più raffinata e dal sapore di mare che mi piace fare è quella con gamberi rucola e pomodorini. Sarà un successo assicurato!
Sfiziosi e rapidi da preparare sono gli involtini di verza con carpaccio di manzo, da condire solo con un filo d’olio e una spolverata di scorza di limone grattugiata.
Anche gli spiedini estivi, che oltre ad essere buoni decorano la tavola, sono sempre una buona soluzione. Dal classico pomodorino e mozzarella, alla variante melone, feta e rucola, o per gli amanti del pesce, ananas e salmone marinato con olio, limone e pepe rosa, e saltato in padella.
(fonte giallozafferano.it)
